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丸米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。

甘酒、味噌作りに最高のパフォーマンスを発揮します。常温の涼しい所(暗所)で約8ヶ月の保存が可能で扱いやすく便利です。

6〜9月頃の暖かい時期は虫が入りやすいので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。

※製品内に鮮度保持剤が入っております。食べられませんので開封時に取り出して下さい。

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